六安开发区召开学校（含幼儿机构）食堂食用农产品快速检测暨食品安全培训考核工作会议

为进一步加强学校（含幼儿机构）食堂的食品安全管理，确保食用农产品的质量安全，市场监管分局创新建立和开展了食用农产品快速检测工作机制，为推动该项工作落实落地，3月26日，市场监管分局联合金安区教育局召开了六安开发区学校食堂食用农产品检测工作培训会议，区内23家学校食品安全总监及食堂检测人员参加培训。

会上，市场监管分局分析了当前学校食堂食品安全形势，强调了开展食用农产品检测的重要性，详细讲解了食用农产品的抽样方法、检测技术、数据处理及结果判定等，并结合实际案例，深入浅出地解析了检测过程中可能遇到的问题及解决方案。

金安区教育局指出，学校食堂要落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格把控食品采购、储存、加工、配送等各个环节，确保食品来源可追溯、质量可控。

此次培训会议的召开，提升了学校食堂管理人员和检测人员的专业技能，增强了食品安全意识。下一步，市场监管分局将继续深化学校食堂食品安全管理工作，加强与金安区教育局沟通与协作，共同构建一个安全、健康、和谐的校园食品安全环境。