市市场监管局开发区分局圆满完成高中考食品安全保障工作

为确保广大考生饮食安全，六安市市场监管局开发区分局联合市市场监管综合行政执法支队提前接入、全程管控，圆满完成了高中考期间食品安全保障任务。

提前介入，消除安全隐患。考前对区内12家高中考期间餐饮服务提供单位开展全面检查，重点检查进货查验、操作过程等各环节食品安全主体责任落实情况，并对考试期间菜单进行审核把关。同时，与各餐饮单位签订食品安全承诺书。

驻点监督，严控全程质量。考试期间市场监管分局联合市支队对考生集中用餐单位开展全程驻点监督保障，确保供餐全过程符合要求。对供餐单位采购的蔬菜和水果进行采样并快筛快检，共开展快检193批次。

事后复盘，持续优化提升。考试后对各餐饮单位开展事后评估，就考试期间的菜品保温、人员管理等事项督促餐饮单位进一步复盘提升，提高风险管理水平。

下一步，市场监管分局将继续总结经验，完善长效机制，不断提升重大活动食品安全保障能力和日常监管水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。