市市场监管局开发区分局开展秋季学校食堂专项检查

为切实保障广大师生的饮食安全，严防严控校园食品安全风险。近日，市市场监管局开发区分局组织执法力量，对辖区内学校食堂及校外供餐单位开展食品安全检查，以实际举措为校园食品安全保驾护航。

本次检查以清洗间、烹饪间、备餐间等为重点场所，以食品原材料索证索票、留样记录、明厨亮灶设备运行情况为重点环节深入开展检查。要求食堂严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展食品安全自查，督促学校、幼儿园切实落实主体责任。同时，要求学校、幼儿园进一步建立健全各项食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，增强从业人员的食品安全意识和操作技能，全面提升校园食品安全风险防控水平。截至目前，已完成区内学校食堂及校外供餐单位全覆盖检查，并督促完成问题整改。

下一步，市市场监管局开发区分局将以此次秋季开学检查为契机，持续加大监管力度和频次，压实学校食品安全主体责任，同时加强对食堂从业人员的培训指导，不断提升校园食品安全保障水平，全力为开发区广大师生营造一个安全、放心的就餐环境，筑牢校园食品安全防线。