市场监管分局圆满完成全国农村水利水电工作会议餐饮保障工作任务

2025年全国农村水利水电工作会议于2025年2月17日至19日，在六安曙光国际大酒店举行，为确保参会代表的饮食安全，市场监管分局高度重视、精心部署安排，圆满完成了900余名参会代表的食品安全保障工作任务。

此次餐饮保障，市场监管分局会前与酒店签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全承诺书》，对其食品处理区、就餐场所、复用餐饮具等进行深入检查。对食品原辅料、购进验收、索证索票、加工操作及留样管理等环节进行安全隐患排查，下达《监督意见书》。会中，加强食品原料快检，执法人员24小时全程驻点监管，对每天菜单进行严格审核把关，对食品加工制作过程全程跟踪监督，对发现的食品安全隐患现场予以纠正整改，及时消除安全隐患。会议期间未发生一起食品安全事件。会后，对驻点保障工作总结，及时对保障资料进行整理存档。