市市场监管局开发区分局召开2025年春节“年夜饭”食品安全约谈会

浏览次数： 信息来源：市场监管分局 发布时间：2025-01-24 09:34
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为保障春节期间食品安全，1月24日，市市场监管局开发区分局对区内承办“年夜饭”的5家餐饮服务单位进行了集中约谈和培训。

会上与各“年夜饭”承办单位签订了《食品安全责任承诺书》，要求承办单位严格落实食品及原辅料的进货查验、索证索票、台账登记、餐具消毒、食品留样等相关制度，严格审查食品供应商相关资质，确保食品原材料可追溯。严格按照“日管控、周排查、月调度”工作要求落实食品安全主体责任。

下一步，市场监管分局将持续对“年夜饭”承办单位以及节日聚餐的重点食品经营单位开展专项检查，严格排查食品安全隐患，全力守护人民群众舌尖上的安全，让大家度过一个欢乐、祥和、安全的春节。